营养价值（zhí）

1、带（dài）鱼的脂肪含量高（gāo）于一般鱼类，且多为不饱（bǎo）和脂（zhī）肪酸，这种（zhǒng）脂（zhī）肪酸的碳链较（jiào）长，具有降低（dī）胆（dǎn）固醇的（de）作用（yòng）；
2、带鱼（yú）全（quán）身的鳞和银白（bái）色油脂（zhī）层中还含（hán）有一（yī）种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅（fǔ）助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；
3、经常食用带（dài）鱼，具有（yǒu）补益五脏的功效（xiào）；
4、带鱼含有丰富的镁元素（sù），对心血（xuè）管系统有很好的保护作（zuò）用，有利于预防高血压、心肌梗死等（děng）心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补（bǔ）血（xuè）、泽（zé）肤（fū）养发健美的（de）功效。